INST.RU/CTOR

 Главная
АВТОРСКАЯ ПЕСНЯ :
 Каталог ресурсов
 Бардафиша
 Аудиоархив, .mp3
 Видеоархив
 Бард-Паутина
 Советы архивистам
ЮМОР :
 Неокончизмы
 Проколы
МОЯ ЖИЗНЬ :
 Фотоархив
 Дороги
 Моя прекрасная дача
 Радиолюбительство

К осени овощи уже насытились солнечным светом, налились вкусом и ароматом. Значит, наступает самое время сходить на рынок или в огород и запастись самым вкусным и необходимым. Сегодня это у нас - капуста, морковь, лук и сладкий болгарский перец.

Рецептов салатиков из этих продуктов есть много, каждый на любителя: сладкий и острый, на уксусе и сахаре, с добавлением пряностей, чеснока и других овощей. Простые в приготовлении, но очень полезные, всегда подходящие к любому столу консервированные закуски будут весьма кстати в холодную зимнюю пору.

Итак, делаем


Простой быстрый легкий вкусный салат "Золото осени".

Для приготовления 7 килограммов готового салата понадобятся:

  • 3 кг капусты,

  • 1 кг болгарского перца,

  • 1 кг моркови,

  • 1 кг репчатого лука,

  • 100 гр.сахара,

  • 0,5 стакана 9% уксуса,

  • полбутылки растительного масла,

  • 1 полная столовая ложка соли.


Капусту, морковь, перец режем тонкой соломкой; лук - тонкими полукольцами. Складываем все в емкость.


Масло, соль, сахар и уксус растворяем в отдельной посуде, потом сверху поливаем и тщательно и вдумчиво перемешиваем:


Готовую салатную смесь раскладываем в чистые пропаренные банки, плотненько приминая:


На дно большой кастрюли кладем тряпочку, ставим банки с салатом и наливаем в кастрюлю ХОЛОДНУЮ воду.(если холодные банки опустить в уже кипящую - им будет нехорошо.

Стерилизуем салат на водяной бане. С момента закипания воды для 1-литровых банок - 45 минут, 0,7-литровых - 35 минут.


Закатываем и ставим остывать.

Из указанного вверху количества продуктов получается ровно семь 1-литровых банок готового салата. Я назвал его "Золото осени" потому, что перец, морковка и масло дают приятный золотистый оттенок.
Очень вкусный и легкий салат, а главное - еще и полезный. Так как овощи в салате не варятся, он сохраняет на зиму все полезные свойства овощей.


Приготовлено 15 августа 2015 года в городе Самаре.

Дополнительные разделы
 Дружественные  сайты
 Диплом
 Награды
 Благодарности
 Мои баннеры
 Обратная связь
 Ваши отзывы

TopList

 

Реклама на сайте:

  На сайте 4GYM.RU можно купить дешевое оборудование для тренажерного зала

TopList